Das #Rezept des Tages:

🌱 Frühlingszwiebel-Dal 🍲

Mit roten #Linsen, frischen #Frühlingszwiebeln, #Ingwer und #Knoblauch kannst Du dieses Dal kochen, das durch #Cayennepfeffer und #Kurkuma eine besondere Note bekommt. Wer Schärfe nicht so mag, sollte beim Cayennepfeffer vorsichtig sein. Zur Deko grüner Chili und frische gehackte #Korianderblätter. Im Beispiel hatte ich gar keine Chili. Geht auch.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/611-fruehlingszwiebel-dal.html

#vegetarisch #Rezept #FrühlingszwiebelDal #IndischeKüche #RoteLinsen

Das #Rezept des Tages:

🌱 Frühlingszwiebel-Dal 🍲

Mit roten #Linsen, frischen #Frühlingszwiebeln, #Ingwer und #Knoblauch kannst Du dieses Dal kochen, das durch #Cayennepfeffer und #Kurkuma eine besondere Note bekommt. Wer Schärfe nicht so mag, sollte beim Cayennepfeffer vorsichtig sein. Zur Deko grüner Chili und frische gehackte #Korianderblätter. Im Beispiel hatte ich gar keine Chili. Geht auch.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/611-fruehlingszwiebel-dal.html

#vegetarisch #Rezept #FrühlingszwiebelDal #IndischeKüche #RoteLinsen

Selbst gemachte Gnocchi mit Sumach-Zwiebeln
#vegetarisch #Ottolenghi #simpel

#Kloßteig aus gekochten #Kartoffeln auf dem Tisch ausbreiten, mit #Eigelb beträufeln, mit Mehl bedecken + mit dem Teigschaber vermischen + vorsichtig zusammendrücken (nicht kneten). Den Teig zu #Gnocchi formen, kochen.
Rote #Zwiebeln + #Knoblauch braten, mit #Sumach mischen. Gnocchi anbraten. #Pinienkerne in Butter rösten, die Gnocchi, die Zwiebeln #Petersilie #Zitronensaft + Salz mischen. Mit #Frischkäse servieren.

Selbst gemachte Gnocchi mit Sumach-Zwiebeln
#vegetarisch #Ottolenghi #simpel

#Kloßteig aus gekochten #Kartoffeln auf dem Tisch ausbreiten, mit #Eigelb beträufeln, mit Mehl bedecken + mit dem Teigschaber vermischen + vorsichtig zusammendrücken (nicht kneten). Den Teig zu #Gnocchi formen, kochen.
Rote #Zwiebeln + #Knoblauch braten, mit #Sumach mischen. Gnocchi anbraten. #Pinienkerne in Butter rösten, die Gnocchi, die Zwiebeln #Petersilie #Zitronensaft + Salz mischen. Mit #Frischkäse servieren.