Selbst gemachte Gnocchi mit Sumach-Zwiebeln
#vegetarisch #Ottolenghi #simpel

#Kloßteig aus gekochten #Kartoffeln auf dem Tisch ausbreiten, mit #Eigelb beträufeln, mit Mehl bedecken + mit dem Teigschaber vermischen + vorsichtig zusammendrücken (nicht kneten). Den Teig zu #Gnocchi formen, kochen.
Rote #Zwiebeln + #Knoblauch braten, mit #Sumach mischen. Gnocchi anbraten. #Pinienkerne in Butter rösten, die Gnocchi, die Zwiebeln #Petersilie #Zitronensaft + Salz mischen. Mit #Frischkäse servieren.

Selbst gemachte Gnocchi mit Sumach-Zwiebeln
#vegetarisch #Ottolenghi #simpel

#Kloßteig aus gekochten #Kartoffeln auf dem Tisch ausbreiten, mit #Eigelb beträufeln, mit Mehl bedecken + mit dem Teigschaber vermischen + vorsichtig zusammendrücken (nicht kneten). Den Teig zu #Gnocchi formen, kochen.
Rote #Zwiebeln + #Knoblauch braten, mit #Sumach mischen. Gnocchi anbraten. #Pinienkerne in Butter rösten, die Gnocchi, die Zwiebeln #Petersilie #Zitronensaft + Salz mischen. Mit #Frischkäse servieren.