#Tag · Kakapo Social

Seitansbraten and 2 others boosted

Angela Carstensen

Seitansbraten

@Seitansbraten@chaos.social · 4 days ago

Vegan zu leben bedeutet nicht, dass eins auf gewohnte Gerichte verzichten muss.

Eins der Lieblingsessen der Deutschen sind Rouladen. Und die machen wir in diesem Rezept einfach aus Seitan.

Zutaten:
400g Räuchertofu
240g abgetropfte Kidneybohnen
240g abgetropfte Rote Beete aus dem Glas
280g Glutenpulver/Seitanfix (drauf achten, dass es 100% Gluten ist)
1 TL Salz
1 TL Zwiebelgranulat
1 EL Sojasauce
1 EL Apfelessig
1 EL Pflanzenöl
1 TL Majoran

#VeganeVorsätze26 #vegan #goVegan

RE: https://chaos.social/@Seitansbraten/115859204746750285

Hinter dem achten Türchen sind Rouladen 😊

Mit Bonusrezepten für die Beilagen!

#VeganeVorsätze26 #Vegan #Rouladen #Rezept

https://mastodon.online/tags/VeganeVors%C3%A4tze26

Die Alterswilde :nona: boosted

Bunte Küchenabenteuer

@buntkueche@bunte-kuechenabenteuer.de · 4 days ago

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Obstsalat mit Papaya (6 Portionen)

Papaya mit ein bisschen Limetten- oder Zitronensaft, das ist mein bevorzugter Snack, wenn es mal eine exotische Frucht pur sein soll. Ich meine, Mangos und Litschis sind auch toll. Aber Papaya finde ich persönlich besonders fein.

Zu Silvester habe ich mir diesen Obstsalat mit einer Papaya zusammen geschnippelt und begann damit die letzte Nacht 2025 und den ersten Morgen in 2026 doch schon sehr gesund.

Viel braucht so ein Obstsalat nicht. Es braucht die Früchte, die du selbst magst und die […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/category/rezepte/dessert/eiscreme-sorbet-granita/

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vegane „Panna Cotta“ mit Traubensalat (4 Portionen) | Bunte Küchenabenteuer

Kommen wir zum glänzenden Abschluss meines kleinen pragmatischen Weihnachtsmenüs. Hierfür benötigt ihr die zweite wirklich frische Komponente in dem Menü: etwas Obst, genauer Trauben.Trauben halten sich ungewaschen in der Verkaufspackung im Gemüsefach im Kühlschrank erstaunlich lange. (1-2 Wochen im Optimalfall)Aber ihr könnt natürlich auch anderes Obst dazu nehmen. Birnen aus der Dose oder Zwetschgen/Pflaumen aus

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Bunte Küchenabenteuer

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Panna Cotta mit Melonensalat (8 Portionen) | Bunte Küchenabenteuer

Nach der Erdbeercreme-Torte bin ich immer noch weiter am testen, was ein vegetarisches Geliermittel denn eigentlich so kann.Um es kurz zu machen, es steht dem tierischen Produkt in nichts nach.Und so teste ich nun gelegentlich all jene Rezepte durch, die ich mir mal notiert hatte, aber wegen der Gelatine darin nie so recht machen wollte.

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Bunte Küchenabenteuer

@buntkueche@bunte-kuechenabenteuer.de · 4 days ago

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Obstsalat mit Papaya (6 Portionen)

Zu Silvester habe ich mir diesen Obstsalat mit einer Papaya zusammen geschnippelt und begann damit die letzte Nacht 2025 und den ersten Morgen in 2026 doch schon sehr gesund.

Viel braucht so ein Obstsalat nicht. Es braucht die Früchte, die du selbst magst und die […]

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vegane „Panna Cotta“ mit Traubensalat (4 Portionen) | Bunte Küchenabenteuer

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Angela Carstensen

@AngelaCarstensen@mastodon.online · 5 days ago

Es ist der 7. Januar und ein neuer Beitrag für unsere Aktion zu den guten veganen Vorsätzen ist erschienen. @lichtscheu stellt eine Informationsseite über unser aktuelles Landwirtschaftssystem vor:

#vegan #VeganeVorsätze26 #Klima #Landwirtschaft #Tierhaltung #Nachhaltigkeit #Ernährung #Zukunft