Seitansbraten
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#vegan es Essen in einer Schulmensa - geht doch
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Seitansbraten
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Lecker Sonntagsessen
#vegan #spitzkohl #kartoffeln
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Seitansbraten
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Renate Mack
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≪ Kartoffel-Möhren-Auflauf (Backwunder-Version) ≫
Zutaten:
Kartoffelscheiben (vorgegart), Möhren, Hafermilch, Hefeschmelz (Käseersatz).
Gewürze:
Salz, Petersilie, Hefeschmelz.
Für den Hefeschmelz:
1 EL Hefeflocken, ½ EL Margarine, vegan, 3 EL Weizenmehl, 40 ml Wasser (lauwarm), ¼ TL Senf.
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #backwunder #food #essen #vegan
≪ Kartoffel-Möhren-Auflauf (Backwunder-Version) ≫
Zutaten:
Kartoffelscheiben (vorgegart), Möhren, Hafermilch, Hefeschmelz (Käseersatz).
Gewürze:
Salz, Petersilie, Hefeschmelz.
Für den Hefeschmelz:
1 EL Hefeflocken, ½ EL Margarine, vegan, 3 EL Weizenmehl, 40 ml Wasser (lauwarm), ¼ TL Senf.
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Seitansbraten
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RE: https://mstdn.social/@grickle/116098370001513374
Seid nett zu Kühen, trinkt keine Milch.
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Seid nett zu Kühen, trinkt keine Milch.
Seitansbraten
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Gedämpfter und mit Cashewkäse im Ofen überbackener Mangold mit Buchweizenspaghetti
Karine kocht: Cashewkäse von vor 2 Tagen wird restverwertet. 1k Mangold im Dampfeinsätz garen, dann mit Hafersahne und Cashewkäse im Öfen überbacken. Dazu Buchweizenspaghetti servieren.
#Geduenstet #Karinekocht #Mediterran #Pasta #Ueberbacken #Vegan #Winter #Buchweizenspaghetti #Cashewkaese #Hafersahne #Mangold
https://kochlogbuch.de/gedaempfter-und-mit-cashewkaese-im-ofen-ueberbackener-mangold-mit-buchweizenspaghetti/
Gedämpfter und mit Cashewkäse im Ofen überbackener Mangold mit Buchweizenspaghetti
Karine kocht: Cashewkäse von vor 2 Tagen wird restverwertet. 1k Mangold im Dampfeinsätz garen, dann mit Hafersahne und Cashewkäse im Öfen überbacken. Dazu Buchweizenspaghetti servieren.
#Geduenstet #Karinekocht #Mediterran #Pasta #Ueberbacken #Vegan #Winter #Buchweizenspaghetti #Cashewkaese #Hafersahne #Mangold
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Renate Mack
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Wirsingeintopf mit Räuchertofu, Mandel-Petersilien-Topping und Ofenkartoffeln
750 g Kartoffeln schälen, in Salzwasser aufkochen und 25 min garen, abgießen, abkühlen lassen und in 5 mm Scheiben schneiden, auf ein Blech legen, mit Öl einpinseln und bei Umluft braun backen. Vom Wirsing die äußeren Blätter ablösen und 5 min in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen und klein schneiden. 30 g Mandeln im Wok ohne Öl braun rösten, abkühlen lassen, hacken und mit 0,5 Bund klein gehackter Petersilie und 3 EL gutem Olivenöl vermengen. Etwas Öl in den Wok geben, die inneren weißen Blätter des Wirsings klein schneiden und braun braten. 2 gewürfelte Zwiebeln hinzufügen, 2 Selleriestangen und 3 Möhren klein schneiden und dazugeben. 500 ml Brühe unterrühren, mit 3 EL Balsamico und etwas Salz würzen und köcheln lassen. Kleingeschnittene blanchierte Wirsingblätter und 1 Räuchertofu in kleinen Würfeln unterrühren und mit geschlossenem Deckel 20 min köcheln lassen. 2 EL Haferflocken einrühren, 250 ml Mandelsahne und 1 EL Senf unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rahmwirsing mit der Mandel-Petersilien-Mischung bestreuen und mit den Ofenkartoffeln servieren.
#Deutsch #Eintopf #Gebacken #Gekocht #Vegan #Winter #Mandeln #Ofenkartoffeln #Petersilie #Raeuchertofu #Wirsing
https://kochlogbuch.de/wirsingeintopf-mit-raeuchertofu-mandel-petersilien-topping-und-ofenkartoffeln/
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Wirsingeintopf mit Räuchertofu, Mandel-Petersilien-Topping und Ofenkartoffeln
750 g Kartoffeln schälen, in Salzwasser aufkochen und 25 min garen, abgießen, abkühlen lassen und in 5 mm Scheiben schneiden, auf ein Blech legen, mit Öl einpinseln und bei Umluft braun backen. Vom Wirsing die äußeren Blätter ablösen und 5 min in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen und klein schneiden. 30 g Mandeln im Wok …
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Moon 12
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≪ Geschmortes Gemüse mit Linsen-Reis ≫
Zutaten:
Reis mit Linsen (vorgekocht), Wirsingkohl, gelbe und rote Paprika, Lauch, Zwiebel, Sonnenblumenkerne.
Gewürze:
Ein wenig helle Sojasoße, Chiliflocken, Petersilie.
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
≪ Geschmortes Gemüse mit Linsen-Reis ≫
Zutaten:
Reis mit Linsen (vorgekocht), Wirsingkohl, gelbe und rote Paprika, Lauch, Zwiebel, Sonnenblumenkerne.
Gewürze:
Ein wenig helle Sojasoße, Chiliflocken, Petersilie.
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Hans-Cees 🌳🌳🤢🦋🐈🐈🍋🍋🐝🐜
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(bis)
Helemaal geen probleem om af en toe een #vegan #vleesvervanger te eten! Zie bijgevoegde tabel die ´ultra processed foods´, het nieuwste boek van dr Michael Greger, perfect samenvat.
#michaelgreger #drgreger #food #plantbased #processedfoods #meat #vleesopvolgers
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