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The Benny Rogers Experience
@feijoa@mastodon.org.uk  ·  activity timestamp 12 hours ago

I'm definitely making this. Hasselback potatoes. #food #cooking
https://www.youtube.com/shorts/qeOEDUgy5xA

Hasselback Potatoes Like a Chef

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Seitansbraten and 1 other boosted
crypticcelery
@crypticcelery@chaos.social  ·  activity timestamp 20 hours ago

It was time for some tofu tikka masala again!

#Vegan #Cooking #PlantBased #Food

A photo of a light green plate with serving of crispy fried tofu, yellow rice (squished into a shape), and a light orange-red sauce with cashews and spinach in there. The dish is topped with chopped cilantro and black sesame seeds. One of the pieces of well-browned tofu was broken open to show the insides, and a whole leaf of cilantro is placed on top of the blob of rice for presentation.
A photo of a light green plate with serving of crispy fried tofu, yellow rice (squished into a shape), and a light orange-red sauce with cashews and spinach in there. The dish is topped with chopped cilantro and black sesame seeds. One of the pieces of well-browned tofu was broken open to show the insides, and a whole leaf of cilantro is placed on top of the blob of rice for presentation.
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crypticcelery
@crypticcelery@chaos.social  ·  activity timestamp 20 hours ago

It was time for some tofu tikka masala again!

#Vegan #Cooking #PlantBased #Food

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Seitansbraten boosted
Tina van Oranje
@Salamisaft@pixelfed.de  ·  activity timestamp 2 days ago

Der Mann hat gekocht.

Mit ordentlich Gewürz schon recht lecker. Ich selber hätte noch Minze und vielleicht einen Hauch Limette mit reingemacht. Aber weil es komplett from scrap war, kommt die Gelegenheit wohl so bald nicht wieder... 😀



(Filoteig, Feto, Zucchini, grüne Bohnen, Kartoffel-Pastinaken-Püree)



#vegan #resteessen #kochen #kochexexperimente #cooking

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Auf einem Holzbrett steht eine runde, rustikale Tarte. Der Boden besteht aus dünnem, knusprig gebackenem Filoteig, dessen Ränder unregelmäßig nach oben gefaltet und stellenweise dunkel gebräunt sind. Die Füllung ist grünlich und leicht grob in der Struktur – eine Mischung aus fein geriebener Zucchini, grünen Bohnen und Resten von Kartoffel-Pastinaken-Püree. Die Oberfläche wirkt saftig und leicht gebräunt, mit kleinen goldenen Stellen vom Backen.
Auf einem Holzbrett steht eine runde, rustikale Tarte. Der Boden besteht aus dünnem, knusprig gebackenem Filoteig, dessen Ränder unregelmäßig nach oben gefaltet und stellenweise dunkel gebräunt sind. Die Füllung ist grünlich und leicht grob in der Struktur – eine Mischung aus fein geriebener Zucchini, grünen Bohnen und Resten von Kartoffel-Pastinaken-Püree. Die Oberfläche wirkt saftig und leicht gebräunt, mit kleinen goldenen Stellen vom Backen.
Auf einem Holzbrett steht eine runde, rustikale Tarte. Der Boden besteht aus dünnem, knusprig gebackenem Filoteig, dessen Ränder unregelmäßig nach oben gefaltet und stellenweise dunkel gebräunt sind. Die Füllung ist grünlich und leicht grob in der Struktur – eine Mischung aus fein geriebener Zucchini, grünen Bohnen und Resten von Kartoffel-Pastinaken-Püree. Die Oberfläche wirkt saftig und leicht gebräunt, mit kleinen goldenen Stellen vom Backen.
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Tina van Oranje
@Salamisaft@pixelfed.de  ·  activity timestamp 2 days ago

Der Mann hat gekocht.

Mit ordentlich Gewürz schon recht lecker. Ich selber hätte noch Minze und vielleicht einen Hauch Limette mit reingemacht. Aber weil es komplett from scrap war, kommt die Gelegenheit wohl so bald nicht wieder... 😀



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