troet.cafe
boosted
Vegetarisches Menü von gestern Abend
2/4
Wirsingbällchen mit Käse-Lauch-Füllung
#vegetarisch #Biolek
So wird’s gemacht:
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/115883191306823719
Wirsing-Käse-Knödel
#vegetarisch #Biolek #saulecker
#Wirsing.blätter blanchieren, die dicke Rippe herausschneiden. #Weißbrot Würfel in Milch einweichen. #Porree + #Zwiebel schneiden, anbraten + zu den Brotwürfeln geben. Ei + geriebenen #Käse nach Belieben unterrühren, mit SalzPfeffer würzen.
Zwiebel anbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen. Wirsingblätter füllen, in Brühe garen, zuletzt unter dem Grill mit Käse überbacken. Mit #Kresse bestreuen.
