Der Geist aus dem Gerät
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Ich bin sehr gespannt!
Ich bin sehr gespannt!
@brotbacken
#brotbacken #sauerteig
#BreadPosting #homebaking #sourdough
Wir sind heute abend eingeladen. Und etwas selbstgebackenes ist immer ein willkommenes Mitbringsel.
Also backen wir nach der Tradition in #Reutlingen zu Beginn des neuen Jahres eine #Mutschel
Ein traditionelles Hefegebäck aus unserer Region. Alleine die Herstellung macht schon große Freude…
Hier mal ein paar Bilder vom "Making of…"
;-)
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech liegt eine sternförmige Mutschel
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech liegt eine sternförmige Mutschel
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech liegt eine sternförmige Mutschel
Auf einer Küchenarbeitsplatte liegt ein Holzbrett. Darauf mehrere runde Teiglinge in unterschiedlicher Größe
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muenchen.social
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⁃ Roggenbrot im Ofen ✅
GMorgn. Müde wie immer, aber hab‘ Kaffee ☕️ ☕️
Der heutige Plan:
⁃ Roggenbrot 🥖 backen, Teig reift noch
⁃ Wäsche waschen 👚👕👖👗
⁃ Bad putzen 🧽
Wenn dann noch Zeit und Energie ist:
⁃ Socken stricken mit der Sockenstrickmaschine
Also heute streng nach dem Motto „erst die Arbeit, dann das Vergnügen“, denn „ich hab‘ heut‘ keine Lust, der Haushalt ist morgen auch noch da“ funktioniert halt auf Dauer leider nicht 😔
⁃ Roggenbrot im Ofen ✅
chaos.social
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Den freien Tag (unter anderem) nutzen, um lecker Roggenvollkornbrot auf Vorrat zu backen.
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Den freien Tag (unter anderem) nutzen, um lecker Roggenvollkornbrot auf Vorrat zu backen.
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Der Geist aus dem Gerät
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... und gleich das nächste Brot, diesmal für mich 😄
Roggenbrot mit etwas Zartbitterschokolade
#brotbacken #sauerteig
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... und gleich das nächste Brot, diesmal für mich 😄
Roggenbrot mit etwas Zartbitterschokolade
#brotbacken #sauerteig
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Soll ich meinen #Roggensauerteig sterben lassen? Ich backe ihn fast nur noch "genötigt", um ihn zu erhalten. Und vermutlich kann ich ihn bei Bedarf auch wieder aus dem Weizensauer umerziehen. Aber viel mehr Spaß hab ich im Moment an meinem Weizensauer mit 50% Hydrierung. #brotbacken #sauerteig
troet.cafe
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das zweite Brot dieses Jahr 😄
#brotbacken #sauerteig
das zweite Brot dieses Jahr 😄
#brotbacken #sauerteig
muenchen.social
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Ich wollte hier mal was anschneiden… Lecker isses. #brotbacken
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Ich wollte hier mal was anschneiden… Lecker isses. #brotbacken
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