Zum Abendessen wieder schnelle Küche.
Gestern mal wieder Too good to Go Box bei unserer Gemüsescheune geholt, darin waren unter anderem Endiviensalat, Cocktailtomaten & gelbe Zucchini, deswegen gab's erstere als Salat und letztere zusammen mit Gnocchi, Hackbällchen & Oliven in Rahmsauce. Dazu noch der Rest vom Rote Beete Skyr, passte gut.
Alle satt, alle glücklich.