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Koche gerade Nudeln.
Fällt mir eine Geschichte von meiner Oma ein, sie hat erzählt wie mein Opa das Erste Mal Nudeln gekocht hat...
Sie war krank, er eollte kochen. Sie hat gefragt wie lange er die Nudeln gekocht habe, er: Waren schon so 30 Minuten... 😂
Das war wohl auch der Beginn eines Deals, den die beiden hatten: Opa kocht nie wieder Nudeln. Aber Opa macht einmal die Woche das einzige, was er richtig gut kann: Hefeteig!
So hat er für mindestens 30 Jahre _JEDEN_ Freitag Morgen ab ca. 4 Uhr etwa 1kg Hefeteig gemacht. Der konnte dann gemütlich ein paar Stunden gehen, ehe Oma dann bereit war Vormittags etwas aus dem Teig zu zaubern...
(con)
Da gab es dann im Sommer oft das ganze Wochenende Obstnudeln, mit Kirsch, Zwetschgen, Marillen oder Äpfeln, je nachdem, was der Garten halt so hergab.
Oder im Winter eher Dampfnudeln oder mal einen Nuss- bzw. Mohnzopf 😍
Ich vermisse diese herrlichen Mehlspeisen, alls basierend auf ein und demselben Teig.
Für mich als Kind war das ein Traum ❤️
@schenklklopfer Spannend. obstnudeln, nie zuvor von gehört. Sind das gekochte Nudeln mit kleingeschnippeltem Obst? Warm?
@paek Nein, das sind Hefeteigstücke, die mit dem Obst gefüllt werden und dann im Backofen in einer Auflaufform ausgebacken werden.
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