Hugo
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Frau Mensch 😷
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Zeit für Judasohren
Die mag ich wirklich gern. Außer an Holunder findet man sie manchmal an dünneren Rotbuchenästen.
Sie enthalten viel Eiweiß, und bilden einen schönen Farbkontrast in den Gerichten. Sie haben kaum Aroma oder Geschmack, aber ein gutes Mundgefühl, fest und glatt mit gutem Biss.
#pilze #fungi
Zeit für Judasohren
Die mag ich wirklich gern. Außer an Holunder findet man sie manchmal an dünneren Rotbuchenästen.
Sie enthalten viel Eiweiß, und bilden einen schönen Farbkontrast in den Gerichten. Sie haben kaum Aroma oder Geschmack, aber ein gutes Mundgefühl, fest und glatt mit gutem Biss.
#pilze #fungi
Hugo
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Bjerkandera adusta, Angebrannter Rauchporling
Sie wachsen am gleichen Stamm wie die zuvor gezeigten Schmetterlingstrameten. Sie bilden oft ausgedehnte Reihen, die Zuwachszone ist weiß, die Poren grau und bei Berührung schwärzend.
Auf den ersten Blick können sie den Schmetterlingstrameten ähnlich sehen, eine Verwechslung ist unkritisch, da auch sie als Vitalpilz verwendet werden können. Probiert habe ich sie allerdings bisher nicht.
#pilze #fungi
Bjerkandera adusta, Angebrannter Rauchporling
Sie wachsen am gleichen Stamm wie die zuvor gezeigten Schmetterlingstrameten. Sie bilden oft ausgedehnte Reihen, die Zuwachszone ist weiß, die Poren grau und bei Berührung schwärzend.
Auf den ersten Blick können sie den Schmetterlingstrameten ähnlich sehen, eine Verwechslung ist unkritisch, da auch sie als Vitalpilz verwendet werden können. Probiert habe ich sie allerdings bisher nicht.
#pilze #fungi
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Frosch B
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troet.cafe
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‚Wir sind keine Hippies': Warum diese #Bauern aus Iowa #Schweine gegen #Pilze eingetauscht haben
Farm in Iowa gab seine Verbindungen zu Fleischindustrie auf, um sich auf den Anbau von Pilzen zu konzentrieren.
https://www.theguardian.com/environment/2026/feb/19/why-iowa-farmers-swapped-pigs-mushrooms?
‚Wir sind keine Hippies': Warum diese #Bauern aus Iowa #Schweine gegen #Pilze eingetauscht haben
Farm in Iowa gab seine Verbindungen zu Fleischindustrie auf, um sich auf den Anbau von Pilzen zu konzentrieren.
https://www.theguardian.com/environment/2026/feb/19/why-iowa-farmers-swapped-pigs-mushrooms?